expositores

Durante los días de la Conferencia, donde viviremos una nueva experiencia de aprendizaje, expertos internacionales entregarán información clave para ser aplicada en su mercado.

Miércoles 2 de Diciembre

MANEJOS AGRONÓMICOS

  DAN UNDERSANDER, PhD

  Agrónomo Experto en Forrajes de la Universidad de Wisconsin

La presentación del Dr. Undersander nos entrega una gran oportnidad para aprender aspectos acerca de cómo cosechar alfalfa para confeccionar heno y ensilaje con altos rendimientos y calidad.

Se revisarán aspectos que permitan minimizar pérdidas de hojas durante la cosecha y por otra parte, lograr un almacenamiento adecuado, cosechando con la humedad correcta y manejos de compactación y extracción adecuados.

Curriculum
  • Dr. Dan Undersander se unió a la Universidad de Wisconsin como investigador y extensionista en agronomía en 1988, donde tuvo que coordinar equipos de varios departamentos enfocados en forrajes.
  • Dan ha trabajado con agrocultores a lo largo de Amércica del Norte y del Sur, Este de Europa y China. Ha publidado cerca de 1500 artículos y es consultor de varias compañías y organizaciones.

  JORDANA RIVERO, PhD

  Especialista en Sistemas de Ganadería a Pastoreo y Ciencias de Agricultura Sustentable

Jordana tratará temas relacionados a los proyectos de investigación aplicada y extensión que ha estado trabajando los últimos años, relacionados al flujo eficiente y continuo de nutrientes a través del suelo, agua, planta, animal y atmósfera en sistemas pastoriles.

Se utilizarán ejemplos de sistemas productivos sustentables y métricas que apoyen el trabajo y resultados obtenidos.

Curriculum
  • Jordana comenzó su carrera en Uruguay, desarroolando objetivos de cruzamientos para ganado lechero bajo sistemas a pastoreo. Obtuvo su PhD en Ciencias Agrícolas en la Universidad Austral de Chile (2013).
  • En sus estudios recientes en Rotherdam Research, Inglaterra, se ha enfocado en proyectos relacionados al flujo continuo de nutrients a través del suelo, agua, planta, animal y atmósfera

  EMILIO CUEVAS, MSc

  Asesor Agronómico y en Nutrición Animal (C2 Consultores)

Nutrición de precisión para maximizar productividad y calidad de praderas es parte de lo que presentará Emilio en esta conferencia.

Se discutirán las bases, aspectos técnicos fundamentales y resultados recientes que desmuestran que se pueden proponer y lograr tanto objetivos de producción o rendimiento de forrajes, y complementariamente niveles de calidad nutricional óptimos relacionados directramente a impactos en desempeño animal y finalmente rentabilidad de la operación.

Curriculum
  • Ingeniero Agrónomo con experiencia técnica, comercial y administrativa en rubro agrícola (Sistemas de producción lechero, ganadero y frutícola). Capacidad de trabajo gerencial y grupal para la generación de metas propuestas. Habilidad administrativa y comercial en rubro agrícola.
  • Emilio obtuvo su Magíster en Ciencias con Especialidad en manejo y mejoramiento de recursos forrajeros y nutrición animal en la Universidad Austral de Chile (UACH)

  JOE LAUER, PhD

  Profesor en el Departamento de Agronomía en la UW-Madison

El Dr. Lauer nos entregará Información clave y actualizada acerca del crecimiento y ddesarrollo de las plantas de maíz para ensilaje.

Aspectos como población de plantas y densidad de plantación versus calidad nutricional y rendimiento, resultados de rendimiento de los híbridos en diferentes tipos de suelo, y consideraciones a la cosecha de tipo agronómico para lograr un balance entre rendimiento y calidad serán algunos de loas aspectos que Joe nos presentará, basado enmás de 25 años de investigación, desarrollo y extensión.

Curriculum
  • Joe creció en el centro norte de Minnesota y obtuvo sus títulos en la Universidad de St. John’s y de Minnesota. En 1994, entró a la Facultad de Agronomía de la Universidad de Wisconsin donde es responsable de realizar investigación aplicada y manejos en maíces, y a su vez de realizar programas de educación y extensión a agricultores, asesores y consultores.
  • El énfasis es apoyar a los ganaderos a tomar decisiones relacionadas a la producción de maíces, rentabilidad, evaluación de riesgos, calidad y eficiencia de los sistemas de cultivos.

  RAFAEL LARRAÍN, PhDD

  Profesor Asociado del Departamento de Ciencias Animales de la Pontificia Universidad Católica

La presentación de Rafael trata sobre qué es la ganadería regenerativa, los principios que la sustentan y porqué el suelo debe estar en el centro de la producción.

Revisaremos además los principios y algunas prácticas que sustentan este tipo de producción y los beneficios que puede tener para el productor y el medio ambiente.

Curriculum
  • Rafael es Ingeniero Agrónomo con estudios de Magíster (PUC) y Doctorado (University of Wisconsin-Madison) en Producción Animal y Nutrición de rumiantes.
  • Amplia experiencia en temas relacionados con la producción de carne bovina, desde el campo hasta la mesa. Su trabajo ha estado centrado en las conexiones que existen entre las prácticas de producción en el campo y los efectos en la calidad del producto y el medio ambiente. En los últimos años su foco central es la ganadería regenerativa.

  SJOERD SMITS, Ing.

  CONSULTOR EN HORTINOVA GROEP BV Y NOVACROPCONTROL

Sjoerd nos entregará información acerca de los fundamentos técnicos y prácticos del uso de datos en base a análisis de savia para tomar decisiones económicas relacionadas a la salud de la planta y sustentabilidad en programas de manejos de cultivos forrajeros, específicamente de nutrición vegetal.

Esta información va dirigida a agricutlores, asesores, consultores en manejos agronómicos, y todos quienes estén interesados en aprender y aplicar esta nueva herramienta tecnológica.

Curriculum
  • Sjoerd entrega consultorías a productores de Forrajes y frutales. Se ha especializado en temas relacionados a maximizar la producción de Forrajes a través de acondicionamiento de la relación suelo / sustrato, con un uso racional de pesticidas y fertilizantes.
  • Ha sido uno de los impulsores y desarrolladores del análisis de savia durante más de 15 años para apoyar a agricultores y asesores en ajustes de fertilización rápida y eficiente.

AGRO-TECNOLOGÍAS

  BRIAN LUCK, PhD

  Especialista en Extensión en el Departamento de Ingeniería de Sistemas Biológicos de la Universidad de Wisconsin

Uno de los grandes objetivos de la presentación de Brian es cómo apoyar a los agricultores en base a la recolección y uso de datos y métodos de observación y monitoreo. Se abordarán temas de agricultura de precisión, optimización de rendimientos reduciendo costos de producción e incrementos en rentabilidad minimizando impacto ambiental.

El Dr. Luck combinará aspectos de ingeniería mecánica, agronómicos y biología de una forma práctica y aplicable a la mayoría de los sistemas de producción de cultivos forajeros.

Curriculum
  • Dr. Luck recibió su grado de MSc en la Universidad de Kentucky y su PhD en la Universidad de Mississippi State.
  • Brian tiene más de 10 años de experiencia con tecnologías para la agrícultura de precision relacionadas a cultivos en hileras y producción de Forrajes, control y optimización de máquinas y sensores remotos mediante drones(UAV) y Desarrollo de sensors y aplicaciones.

  CRISTIAN MATTAR, PhD

  Director de Laboratorio para Análisis de la Biósfera

El Dr. Cristian Mattar ha desarrollado modelos predictivos que ayuden a los agricultores a comprender desde las preguntas más básicas respecto al agua hasta las últimas tecnologías y cómo esto ayuda en la toma de decisiones.

Específicamente se tratarán aspectos de monitoreo del recurso hídrigo y riego a través del uso de satélites, drones y otras tecnologías y herramientas aplicables para producción de cultivos.

Curriculum
  • Cristian es Ingeniero en Recursos Naturales Renovables, Magister y Doctor en Física del Medio Ambiente y Termodinámica. Desde el 2012 ha trabajado en diversos proyectos vinculados al monitoreo de recursos hídricos utilizando información satelital. Drones y modelación numérica.
  • Actualmente trabaja en diversas iniciativas vinculando las tecnologías aeroespaciales hacia una agricultura 4.0

JUEVES 3 de Diciembre

Nutrición y salud Animal

  RANDY SHAVER, PhD

  Experto en Nutrición de Ganado Lechero, Calidad de Forrajes y Granos

Randy presentará temas relacionados las consideraciones que debemos tener en cuanto a manejos de cosecha de maíz para ensilaje en base a la experiencia de la cosecha que acaba de finalizar en Wisconsin, y como la integración de Manejos Agronómicos y de Nutrición Animal pueden ayudar a tomar mejorres decisiones en equipo para apoyar al agricultor.

Curriculum
  • Completó su grado de PhD en el Departamento de Dairy Science en la Universidad de Wisconsin y el Centro de Investigación de Forrajes US Dairy.
  • El área de investigación y extensión del Dr. Shaver se enfoca en nutrición aplicada para ganado lechero y en la mejora constante de la utilización de grano y ensilaje de maíz en las raciones.

  ARTURO SCHEIDEGGER, PhD

  Consultor Internacional en Nutrición y Medicina Preventiva en Ganado Lechero

 El Dr. Scheidegger presentará información actualizada en base a datos de su trabajo y experiencia como asesor en terreno acerca de manejos de alimentación a través de la formulación de raciones en sistemas de producción estabulada.

Se relacionarán temas de nutrición animal y trabajo en equipo, especialmente de los forrajeros y manejo de comederos, todo con el objetivo de lograr un impacto económico positivo para los agricultores.

Curriculum
  • Médico veterinario de la Universidad de Chile. Doctorado en la Escuela Superior de Medicina Veterinaria de Hannover.
  • Miembro y asistente regular a los seminarios y grupos de discusión de la AABP (American Association of Bovine Practitioners) y organizador de múltiples talleres, seminarios, conferencias y días de campo para asesores, dueños, jefes de lechería y personal en general.

  MARY BETH HALL, PhD

  Científica e Investigadora para el Servicio de Investigación Agrícola del USDA

La Dra. Hall compartirá y discutirá información acerca de las caractarerísticas específicas de los Carbohidratos Solubles en Agua (WSC) y el impacto de estos en la función ruminal y rendimiento de los animales.

La ideas e hacer de los WSC una herramienta que puede ser utilizada para alimentar al ganado lechero y alcanzar el desempeño deseado.

Curriculum
  • La Dra. Hall obtuvo su MSc y PhD en Ciencias Animales en la Universidad de Cornell y Virginia Tech respectivamente.
  • La investigación de Mary Beth se enfoca en Carbohidratos No Fibrosos en dietas para ganado lechero. Ella promueve un enfoque integral para describir sistemas complejos, determinando cuantitativamente balances entre consumo y eliminación, bajo una mirada de aplicación práctica de los resultados de su investigación.

  DUARTE DÍAZ, PhD

  Profesor Asociado en Ciencias Animales y Biomédicas Comparativas

El Dr. Díaz nos ayudará a comprender por qué ha ido aumentando el interés en la micotoxinas. En base a fundamentos de los nuevos estudios y tendecias para comprender mejor el papel de las micotoxinas en la producción de alimentos se presentarán aspectos de impacto económico relacionados a menores rendimientos de granos, aspectos de calidad industrial y efectos sobre la calidad nutricional de ingredientes.

Se integan manejos agronómicos, estrategias de control y salud animal.

Curriculum
  • Duarte Díaz obtuvo sus grados de Maestría y Doctorado en Nutrición y Toxicología en la Universidad de North Carolina State donde estudió bajo la supervision del Dr. Lon Whitlow. Su trabajo de investigación y extensión en los últimos 15 años se ha enfocado en los efectos de las micotoxinas en la agricultura.
  • Dr. Diaz además es editor de la publicación denominada “El Libro Azul de las Micotoxinas” (Notthingham University Press) en diferentes idiomas.

  DAVE COMBS, PhD

  Profesor de Nutrición de Ganado Lechero en la Universidad de Wisconsin-Madison

El Dr. Combs ha investigado y desarrollado un Indicador Clave de Performance (KPI) denominado Digestibilidad de la Fibra Detergente Neutra del Tracto Total (TTNDFD), combinando factores del forraje y del animal que nos enseñe no solo a reconocer cuando estamos ante la presencia de forrajes de buena o mala calidad, sino que además conocer su impacto económico basado en producción animal.

Curriculum
  • Obtuvo su grado de Doctorado (PhD) en Nutrición y Alimentación en Ganado Lechero en la Universidad de Wisconsin-Madison.
  • Ha conducido sus investigaciones en utilización de forrajes en digestión ruminal de la fibra. Además, desarrolla programas de suplementación de energía y proteína en ganado a pastoreo, así como la regulación del consumo en vacas de leche de alta producción.

  LIMIN KUNG, JR, PhD

  Investigador Laboratorio de Nutrición y Procesos de Fermentación de Forrajes de la University of Delaware

Basado en sus proyectos de investigación y extensión, el Dr. Kung compartirá Información relacionada a la interpretación de perfiles de fermentación de forrajes y maíz grano húmedo.

A su vez nos presentará datos de calidad de forrajes a través del manejo y mejora de la estabilidad aeróbica de ensilajes con aditivos químicos y microbianos, y cómo los aditivos afectan los microbiomas de los ensilajes durante el proceso de fermentación y en fases de contaminación aeróbica.

Curriculum
  • Dr. Kung obtuvo su Doctorado en la Universidad de Michigan State y trabaja como Profesor en Ciencias Animales en S. Hallock du Pont.
  • Ha llevado a cabo diversos proyectos relacionados a calidad de forrajes mejorando la estabilidad aeróbica de ensilajes con aditivos químicos y microbianos, y también en el entendimiento de cómo los aditivos afectan los microbiomas de los ensilajes duante el proceso de fermentación y en fases de contaminación aeróbica.

  VÍCTOR CABRERA, PhD

  Especialista en Extensión y Manejos de Ganado Lechero

La presentación de Víctor nos entrega la oportunidad de conocer una herramienta práctica que nos ayude a determinar el valor ($) actual de un alimento respecto a otros disponibles.

FeedVal v7.0 está diseñada para ayudar a productores de leche, nutricionistas y consultores a tomar la mejor decisión cuando estén evaluando opciones de indredientes alternativos a los que están usando actualente en sus raciones.

Curriculum
  • Víctor E. Cabrera es Profesor, Especialista y Extensionista en Manejos de las Lecherías en el Departamento de Ciencias Lecheras de la Universidad de Wisconsin-Madison
  • El Dr. Cabrera combina investigación aplicada, enfoques multidisciplinarios y métodos colaborativos para desarrollar y entregar herramientas prácticas y aplicables a diferentes realidades para apoyar la toma de decisiones de agricultores y profesionales.

  FERNANDO BARGO, PhD

  Consultor de Smart Farming Argentina e Investigador en Fundación Instituto de la leche

Fernando mezclará su experiencia como investigador y consultor para presentar y discutir cómo podemos utilizar más y mejor forraje, considerando el impacto de la variabilidad de estos y su efecto en parámetros productivos (leche y sólidos) y no productivos (descarte involuntario y estrés subclínico).

Además se presentan áreas de mejora utilizando datos de digestibilidad de la fibra y oportunidades tecnológicas.

Curriculum
  • Obtuvo su grado de Maestría en Ciencias Agricolas en la Universidad de Buenos Aires y de Doctorado en Ciencias Animales con foco en Ganado Lechero en Pennsylvania State University (USA).
  • Ha realizado charlas en más de 40 conferencias internacionales, incluyendo Argentina, Uruguay, Brazil, Chile, Perú, Ecuador, Colombia, Costa Rica, USA, Alemania y Japón. También es asesor de varias lecherías en Latino América.

TRABAJO EN EQUIPO

  ENRIQUE SCHOLNIK, MSc

  Experto en Manejos de Rebaños Lecheros y Equipos de Trabajo

Basado en su experiencia como parte de la exitosa firma consultora Progresive Dairy Solutions, y con foco en ayudar a lograr las metas de sus clientes, Enrique nos presentará ideas de como lograr compromiso y eficiencia de las personas que component los equipos de trabajo, implementando y monitoreando Indicadores Claves de Performance (KPI) que sean revisados consistentememte.

Se utilizarán ejemplos de programas como manejo del rebaño de transición & siembra y cosecha de cultivos.

Curriculum
  • Dr. Enrique creció en Argentina trabajando en distintas labores en las lecherías. A los 19 años se fue a vivir a Estados Unidos para asistir a la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign y comenzar su especialización en Ciencias Animales.
  • Enrique enfatiza su trabajo en programas de salud del rebaño, monitoreo de las vacas en transición y en la resolución de problemas reproductivos, desarrollando sistemas de manejos basados en el monitoreo y eficiencia de los equipos de trabajo.